„Tofu, Miso, Tempeh“ heute war die Besprechung zur Buchpräsentation bei Babette`s Kochbuchhandlung am Hof am 17.Oktober in Wien. Der Termin war am Meidlinger Markt, wo ich die Zutaten für meine zahlreichen Probekochen eingekauft habe.
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Schlagwort: vegetarisch
Seidentofu-Striezel aus der Kapsel
Für 1 Striezel 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 250 g Seidentofu 100 g weiche Butter, Stückchen 2 – 6 EL Sojamilch 60 g Zucker 1 Ei abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 1 gestrichener TL Salz ½ TL Zimt 1 gute Prise Muskat dazu Butter für die Form Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und […]
Schoko-Bananen-Creme
Nur 3 Zutaten und 10 Minuten Arbeitszeit – Schoko-Bananen-Creme, ein ideales Dessert für jeden Tag und tolle Feste
Spaghetti mit gebratenem Brösel-Tofu
Kartoffel-Salat mit gebratenem Räuchertofu
Buddha-Bowl mit Kartoffelsalat, gebratenem Räuchertofu, Radieschen-Salsa. Kräuter-Kapern-Senf und Blattsalat
Linsensalat mit Orangen und Karotten
LInsen-Orangen-Karotten-Salat mit würzigem süß-sauren Orangen-Senf-Dressing, ideal zum Mitnehmen im Glas und für die Party
Vegetarische indische Reistafel
vegetarische indische Reistafel: Kurkuma-Blumenkohl mit würziger Tomatensoße, Apfel-Orangen-Chutney, Paprika-Jungzwiebel-Raita und Blattsalate mit Radieschen
Spinat-Spaghetti mit Parmesan-Soße
Blitzschnell gekocht sind Spinat-Spaghetti mit Parmesan-Soße. Das Rezept kann mit frischem und mit tiefgekühlten Blattspinat zubereitet werden.
Apfelgratin mit Bananen-Creme
Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Apfelschnitze eng nebeneinander hineinlegen. Äpfel mit Zucker und Mandelsplitten bestreuen, mit Rum beträufeln.
Brokkoli-Knoblauch-Zitronen-Spaghetti
Spaghetti, gebratenen Knoblauch, Brokkoli, Zitronenschale, Zitronensaft, Basilikum und Parmesan in einer Schüssel vermischen.