Der unglaubliche Arbeitsaufwand hat sich gelohnt – unser neues Buch ist wunderschön geworden. Wir haben Essiggemüse und Kompotte eingekocht, Kimchi und Salzgurken fermentiert, Chutneys, Würzsaucen, Marmeladen, Sirupe und Liköre abgefüllt, Kuchen im Glas gebacken, Wurst und Fleischgerichte haltbar gemacht – insgesamt haben Eva Derndorfer und ich 80 neue Rezepte entwickelt. Und Nikolaus Tomsich, Herausgeber und Glasspezialist hat uns […]
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