Für 2 Portionen 2 rote Paprika 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Muskat, frisch gerieben 100 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 50 g Parmesan, fein geraspelt Chili Salz Salzwasser zum Kochen bringen, die ganzen Paprika darin in ca. 10 Minuten weich kochen. Paprika abtropfen lassen, Stielansatz und Kerne entfernen, Fruchtfleisch […]