Diesmal ist das Rezept des Tages ein Melonen-Tofu-Salat, das Besondere daran: Der Tofu wird gebraten und in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce geschmort.
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Schlagwort: GUSTO
Vegan 5-2 – in der Zeitschrift GUSTO
Alle Speisen auf diesem Foto kann man an einem „Vegan Fastentag“ essen. Eine Rezeptgeschichte dazu habe ich für die Aprilausgabe der Zeitschrift GUSTO gemacht. Foto Ulrike Köb
Overnight Oats – nicht nur zum Frühstück
Apfel-Porridge mit Datteln, schmeckt nicht nur zum Frühstück sondern versorgt auch am Nachmittag, wenn ein Energietief droht mit neuer Kraft.- für GUSTO gekocht von Ulrike Köb fotografiert –
Gusto-Kochkurs "Schlanke Basenküche" am 12. Mai
Gemeinsam kochen wir besser! Unser veganes, basisches Menü: Fenchel-Grapefruit-Cocktail mit Avocado auf Radicchio mit ingwerwürziger Tofu-Majo und Crostini * Paprika-Sellerie-Kokossuppe mit Minze und Koriander *marinierten, grünen Spargel mit Pesto-Tofu, geschmolzenen Tomaten und Cashewnüssen, dazu Rosmarin-Kartoffeln mit Kräuter-Dipp * Schoko-Bananan-Creme mit Mango und Erdbeer-Orangen-Salat mit Aprikosencreme –
Cook & Look in Wien – Kochen mit Emily und Terence
Zitronenwürzige Erbsensuppe mit Minze, Mandelcreme mit Himbeersoße, Granatapfelkernen und Mandarinen – auf der Cook & Look in der GUSTO Showküche haben wir blitzschnell und richtig viel gekocht – insgesamt über 100 Portionen, mit diesem Nachwuchs können wir getrost in die kulinarische Zukunft blicken. GUSTO auf der Cook & Look 2014 in Wien Foto: Elfi Jirsa […]