Am 24. und 25. November findet in Budapest der Donau Soja Kongress 2016 statt, auf dem ich am Freitag an einer Paneldiskussion zum Thema „Soya for Food and the Future of Culinaric Culture“ teilnehmen werde.
Diesmal ist das Rezept des Tages ein Melonen-Tofu-Salat, das Besondere daran: Der Tofu wird gebraten und in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce geschmort.
Wieder einmal werde ich in meinem Heimatort Reichenbach an der Fils bei Stuttgart zu Gast sein im Haus der Sinne und mein Buch Vegan 5:2 vorstellen . Mehr dazu hier
