Kochbücher

Noch ein Kochbuch? Ja unbedingt! Denn das Kochen ist eine niemals endende Entdeckungsreise in die Küchen ferner Länder und nahe liegender Dörfer. Kochen ist auch ein niemals endender Lernprozess, neue Kochmethoden, kühne Kombinationen und überraschende Menüfolgen müssen erprobt werden. Aber Kochen ist vor allem die Chance, in einem gestressten und genormten Alltag ein Stück Individualität zu bewahren, kreativ zu werden und die Früchte dieser Arbeit mit anderen entspannt zu genießen – weil es kaum etwas Schöneres gibt, schreibe ich mit Hingabe und großem Appetit Bücher über die Kunst des Kochens.

Vegane und vegetarische Koch-Bücher

Mein Spezialgebiet ist die vegane und vegetarische Küche. Ein leichtes, köstliches Essen, das satt macht, kein Gefühl von Verzicht aufkommen lässt und alle Nährstoffe liefert, die man braucht um fit zu bleiben. Meine Ess-Programme sind alltagserprobt und fördern die dauerhafte Umstellung der Ernährungsgewohnheiten und damit auch das Wunschgewicht.

Ernährungsratgeber

In Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Irene Kührer, Universität Wien, erarbeite ich Ratgeber zu Gesundheitsthemen. Ich schätze Herausforderungen. Darum macht es mir Freude, auch komplexe Zusammenhänge gutverständlich und unterhaltsam darzustellen und maßgeschneiderte Feinschmecker-Rezepte für die verschiedensten Ernährungsbedürfnisse zu entwickeln

Meine Bücher

  • Vegan Fasten und schlank blieben, 140 neue Basenrezepte, Kneipp Verlag 2015
  • Ab heute bin ich schlank – das Kochbuch, genießen, abnehmen, Gewicht halten, Kneipp Verlag 2014
  • Vegan Fasten, das 14 Tage-Abnehmprogramm mit 120 genussvollen Basenrezepten, Kneipp Verlag 2014
  • Soja, 120 vegane und vegetarische Rezepte mit Tofu, Sojacreme & Co, Kneipp Verlag 2014
  • Heilsames Basenfasten für Berufstätige, Kneipp Verlag 2013
  • Heilsames Basenfasten, Kneipp Verlag 2012
  • Schlank backen, Kneipp Verlag 2011
  • Schlanke Küche, so gut schmeckt das Wunschgewicht, Kneipp Verlag 2010
  • Soja, der leichte Genuss, Kneipp Verlag 2009
  • Lust auf vegetarisch, Bassermann 2009
  • Gesunde Ernährung für Babys und Kleinkinder, Bassermann 2009
  • Das vegetarische Kochbuch, Bassermann 2005
  • Mega-Foods, die besten 15 Lebensmittel für Ihre Gesundheit, Südwest 2005
  • Herzhafte Eintöpfe, die besten Rezepte ohne Fleisch, Bassermann 2004
  • Vegi Diät mit der Kohlsuppe, Südwest 2002
  • Männer in den Wechseljahren, Midena 2001
  • Kochen für Hase und Tiger, gemeinsame Gerichte für Vegetarier und Fleischfresser, Augustus 2001
  • Vegetarische Spezialitäten aus aller Welt, Orbis 2000
  • Vegetarisch kochen, Gemüse und Pasta, Orbis 2000
  • Schmackhafte Eintöpfe – vegetarisch, schnell und einfach, Mosaik 1999
  • Kulinarisch-vegetarisch für zwei – schnell und einfach, Mosaik 1999
  • 10 Minuten-Snacks – schnell und einfach; Mosaik 1999
  • Die neue vegetarische Küche, fettarm, schlank und gesund, Mosaik 1998
  • Algen, Gesundheit aus dem Meer, Mosaik 1998
  • Pfiffig kochen, gesunde Ernährung für Babys und Kleinkinder, Orbis Verlag
  • Natürlich kochen für Babys und Kleinkinder, Mosaik 1998
  • Vegetarisches aus dem Wok – schnell und einfach; Mosaik 1998
  • Kartoffelgerichte – schnell und einfach; Mosaik 1998
  • Elisabeth Fischers vegetarische Küche – Gemüse schnell und einfach, Mosaik 1998
  • Elisabeth Fischers vegetarische Küche – Pasta, schnell und einfach, Mosaik 1998
  • Vegetarische Spezialitäten aus aller Welt, Mosaik 1997
  • Vegetarisch kochen – schnell, einfach, raffiniert, Mosaik 1997
  • Natürlich gut! Gesundes aus der vegetarischen Küche für Babys und Kleinkinder, Mosaik 1996
  • Elisabeth Fischers großes vegetarisches Kochbuch, Mosaik 1995
  • Schlemmen ohne Reue, die neue vegetarische Küche, Mosaik 1994
  • Schnelle vegetarische Küche, Mosaik 1991
  • Die internationale vegetarische Küche – Im Keyno gekocht, Mosaik 1987

mit Co-Autoren

  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Richtige Ernährung bei Darmkrebs, Kneipp Verlag 2011
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Essenslust stärkt Lebenskraft, richtig essen bei Darmkrebs, Kneipp 2008
  • Dr. Eva Maria Kraske, Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Säure-Basen-Balance, Übersäuerung erkennen und natürlich ausgleichen, Weltbild 2007
  • Elisabeth Fischer, Claudia Lenz, Doris Muliar, Christa Schmedes. Gregor Velske, Das Low Carb Kochbuch, GU 2005
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Schlank ab 40, 100 Genuss-Rezepte für eine gute Figur, GU 2005
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Das Säure-Basenkoch-Kochbuch, genussvoll im Gleichgewicht leben, GU 2005
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Richtig essen bei Eisenmangel, Südwest 2005
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Ernährung bei Krebs, Kneipp Verlag 2004, Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Den Hormonspiegel natürlich ausgleichen, Knaur 2003
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Den Hormonspiegel natürlich ausgleichen, Midena 2000
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Gesund essen in der Schwangerschaft, Mosaik 1999
  • Elisabeth Fischer, Dr. Irene Kührer, Gesund essen während der Krebstherapie, Mosaik 1996