Basenfasten hat sich bewährt, seit Jahren. Das bestätigen auch meine LeserInnen, die mir oft aus Ihrem Alltag berichten. Dieses Feedback hat mich zu meinem neuen Buch inspiriert. Der Erfolg meiner Basenfastenspeisen ist nicht nur der gezielten Auswahl der Zutaten zu verdanken, sondern auch ihrem guten Geschmack. Und der darf durch das Mitnehmen, Warmhalten oder Aufwärmen […]
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Kategorie: Allgemein
Video und Podcast mit „pure leben“
„Soja – Superpflanze oder Sündenbock? “ mit Martin Mangeng und Bernd Tomaselli von „pure leben“ spreche ich über meine jahrzehntelange Leidenschaft für Tofu, kulinarische Genüsse und die gesundheitlichen Vorzüge von Soja. Auch der Sojaanbau in Österreich, seine Geschichte und der Beitrag zum Klimaschutz interessiert die beiden Vorarlberger sehr. Hier auch als Podcast zum Nachhören https://pure.podigee.io/68-new-episode
„Tofu, Miso, Tempeh“, die Neuauflage ist da!
„Tofu, Miso, Tempeh“ heute war die Besprechung zur Buchpräsentation bei Babette`s Kochbuchhandlung am Hof am 17.Oktober in Wien. Der Termin war am Meidlinger Markt, wo ich die Zutaten für meine zahlreichen Probekochen eingekauft habe.
Isoflavone aus Soja – gut zu wissen!
Im ORF Film “ Hormonfalle Soja“ gibt es interessante Informationen zur gesundheitlichen Wirkung von Sojaprodukten – ich bin dabei, spreche auch über persönliche Erfahrungen und koche – what else ? https://on.orf.at/video/14217623/hormonfalle-soja-licht-und-schatten-des-vegan-booms Hier auch der Link zu den Rezepten.
So eine Freude
Bei der Barbara Karlich Show im TV
„Ist Fleischessen das neue Rauchen“ darüber diskutiere ich in der Barbara Karlich Show . Ich spreche darin auch über den „Tofu-Zwiebel-Rostbraten in Weißweinsoße, ein Lieblingsrezept aus meinem neuen Buch “Tofu, Miso, Tempeh – Soja neu entdecken“. Auf Barbara Karlichs Youtube Kanal
Genussvolle Präsentation bei Thalia /Wien Mitte
Buchpräsentation bei Thalia Wien Mitte am 21.Juni 20
Hervorragend kochen und nachhaltig genießen – zur Präsentation von „Tofu, Miso, Tempeh, Soja neu entdecken und genießen mit 100 Lieblingsrezepten“ erschienen bei smarticular möchte ich Euch ganz herzlich einladen. Richtig zubereitet sind regionale Sojaprodukte eine kulinarische Entdeckung, sie fördern die Gesundheit und sind eine wichtige Zutat für ein Essen, das zum Klimaschutz beiträgt. Neben vielen Infos […]
Buchvorstellung Video
Wok-Nudeln mit Sesamtofu – das beliebte Take-Away-Gericht läßt ganz einfach in der eigenen Küche zubereiten – ein Rezept aus meinem neuen Buch
