Für 2 Portionen 200 g junger Weißkohl, fein gehobelt Salz 1 EL Öl 100 g Tofu, kleine Würfel 2 EL Sojasoße ½ TL frischer Ingwer, fein gehackt Chili 50 g Mungsprossen (Sojasprossen) 1 kleine rote Paprika, feine Streifen 1 kleine Karotte, grob geraspelt 1 Stängel Bleichsellerie, feine Scheiben 2 Frühlingszwiebeln (Jungzwiebeln), feine Ringe 2 EL […]
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Autor: e.fischer
Brokkoli-Salat mit Asia-Dressing und Erdnüssen
Für 2 Portionen 500 g Brokkoli, kleine Röschen 2 Frühlingszwiebeln (Jungzwiebeln), feine Ringe 2 EL frischer Koriander oder Petersilie, fein gehackt 1 EL geröstete Erdnüsse, gehackt Dressing Saft von 1 Zitrone 3 EL kalte Gemüsebrühe (Gemüsesuppe) 1 EL Sojasoße 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz Chili Brokkoli zugedeckt in einem […]
VEGAN FASTEN UND SCHLANK BLEIBEN
Erscheint gerade rechtzeitig nach den Feiertagen: Das Erfolgskonzept wird erweitert. Satt werden, abnehmen, wohlfühlen – diese Erfahrung haben viele mit „Vegan Fasten“ gemacht. Denn die bewusste Auswahl basischer pflanzlicher Lebensmittel gleicht eine latente Übersäuerung aus und steigert mit einem maximalen Gehalt an Vitalstoffen die Fettverbrennung. Damit nach dem Veganen Fasten der Jojo-Effekt kein Chance hat, […]
Buchpräsentation “AB HEUTE BIN ICH SCHLANK” in Wien
Für alle, die wieder mal ” Elisabeth Fischer live” erleben wollen: Einladung Ab heute bin ich schlank
Tofu-Workshop bei der Vegan Planet Messe 2015 in Wie...
Den ZuseherInnen hat er gut geschmeckt, der selbstgemachte Tofu aus gentechnikfreien, österreichische Bio-Sojabohnen, Nigari (Meersalzbitterextrakt) und Wasser – Tofu wird in China und Japan seit über 1000 Jahren nach dieser Methode hergestellt. Für die ZuseherInnenn gab es dazu kleine Kostproben: Brötchen mit mariniertem, gebratenen Räuchertofu, Soja-Rahm-Dipp und Tofu-Kräuter-Majo. Zur Vegan Planet Website
Tofu selbst machen – Workshop beim Foodcamp 2014 in
Tofu ist ein echtes Naturprodukt, seine Herstellungsweise ist seit Jahrhunderten gleich geblieben und die Produktionsmittel dafür finden sich in (fast) jeder Küche. Tofu, dieses klassische asiatische Grundnahrungsmittel ist relativ geschmacksneutral, viele sagen er schmeckt fad – und das ist gut so! Denn nur darum kann Tofu zum Ausgangsprodukt für unzählige Speisen werden, von pikant bis süß, […]
Foodcamp 2014 in Wien
Tofu-Kokos-Bällchen und minzewürzige Fenchel-Orangensalsa und Wraps mit Spicy-Tofu für das Mittagessen beim Foodcamp 2014 in Wien. Es war ein großes Vergnügen dort zu kochen, zu essen und Erfahrungen auszutauschen! #foodvie Tofu-Kokos-Bällchen – Rezept aus „Soja – 120 vegane und vegetarische Rezepte mit Tofu Sojacreme & Co“, Kneippverlag 2013 Der Tofu für die Bällchen kam von […]
Der Standard war zu Besuch …
Interview in der Eßlinger Zeitung
Anlässlich einer Buchpräsentation in Reichenbach an der Fils, meiner alten Heimat, wurde ich auch für die Eßlinger Zeitung interviewt. Hier kann der Zeitungsausschnitt herunter geladen werden. Interview EsslingerZeitung (pdf)
"Vegan Fasten" Buchvorstellung in der Buchhandlung K
„Vegan Fasten“ dieses Essen schmeckt gut, macht satt und bringt die Kilos zum Schmelzen – beim verkaufsoffenen Sonntag um 15 Uhr spreche ich über mein neues Buch in der Papeterie Kern, Hauptstraße 29, 73262 Reichenbach. Der Eintritt ist kostenlos. Foto: Ulrike Köb aus „Vegan Fasten“ – Spargelsalat mit Erdbeeren und Basilikum-Dressing