Für 4 Portionen 1 Granatapfel 1 große Orange 1 Saftorange 1 Jungzwiebel 1 grüne Chilischote 5 Zweigchen frischer Koriander 1 EL Limettensaft Salz 1.Granatapfel mit dem Messer rundum etwas anschneiden, auseinanderbrechen, Kerne auslösen. 2.Haut der großen Orange abschneiden, Orange in kleine Stücke schneiden. Saftorange auspressen. 3.Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Chili und Koriander fein hacken. […]
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Autor: e.fischer
Neue Leibgerichte braucht das Land – Gesund Leben Ko
Gemeinsam Kochen, Lernen und Kommunizieren – bei unseren Kochkursen standen neue Gerichte mit Sojaprodukten auf dem Programm, dazu Information über die gesundheitsfördernde Wirkung von Soja und den Anbau von nicht gentechnisch veränderten Sojabohnen in Österreich. Hier finden Sie die Rezepte und mehr Infos zum Kurs Das „Gesund Leben“ Menü Brötchen mit gebratenem Dijon-Tofu und Tofu-Dip-Tartar […]
Kochworkshop in der ARTE DOKU: So isst die Welt
Die wunderbare Kichererbse / Sendetermin 9.09.09 Hier alle Rezepte: Orientalischer Salatcocktail – Für 4 Portionen Dressing 1 EL Sesam 150 g gekochte Kichererbsen (aus der Dose) 1 Knoblauchzehe, grob gehackt 150 g Joghurt 2 EL Zitronensaft ½ TL abgeriebene Bio-Zitronenschale 3 EL Olivenöl ¼ TL gemahlener Koriander Salz Pfeffer Basilikumblättchen Salat ¼ Gurke, kleine Würfel […]
ZDF Volle Kanne – Männer in den Wechseljahren
Interview am 1.September 2009 – Ein Video des Interviews finden Sie auf der Website des ZDF – http://vollekanne.zdf.de – im Kasten Mediathek: „Männer in den Wechseljahren“ Krise in der Lebensmitte Wenn Männer zwischen vierzig und fünfzig über schwindende Vitalität klagen und unter sexuellen Problemen leiden sind meist nicht die Hormone daran schuld, sondern ein ungesunder […]
Gesund essen kann die Potenz retten
(Rezept Foto am Ende des Artikels) Wie sieht dieses Essen aus, das die Gefäße jung hält, die Durchblutung und damit die Potenz fördert. Auch wenn viele es nicht wahrhaben wollen: Nicht das Fleisch vom eigenhändig erlegten Bären macht Männer stark, sondern ein Essen, das zum überwiegenden Teil aus natürlichen pflanzlichen Lebensmitteln besteht. Ganz nach dem […]
ZDF 37 ° plus – Männer in den Wechseljahren
Video 37 Grad plus „Noch mal richtig Gas “ geben im ZDF Dokukanal. Kurze Darstellung der Problematik aus meiner Sicht: Aktive Männer bleiben jung und entdecken sich selbst. Wenn älter werden die Chance auf ein neues Leben bedeuten soll, in dem neue Ziele erreicht und Wünsche erfüllt werden können, ist der ganze Mensch gefragt. Denn […]
Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronen-Basilikum
Für 2 Portionen 300 g Lachsfilet Saft von 1/2 Zitrone 1 TL fein gehackte Zitronenschale Zitronenpfeffer 2 EL Olivenöl Salz Lachsfilet in große Portionsstücke schneiden. Zitronensaft, Zitronenschale, Zitronenpfeffer und 1 EL Olivenöl verrühren. Die Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und kurz ziehen lassen. Lachsfilets salzen In einer beschichteten 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Lachsfilets auf […]
Orangen-Mousse mit Soja-Joghurt
Für 4 Portionen 100 g Sojasahne 150 g Sojajoghurt natur 3 Päckchen Naturvanillezucker 2 EL Staubzucker 400 g ml frisch gepresster Orangensaft 1/2 TL fein gehackte Bio-Orangenschale 1/2 TL fein gehackte Bio-Zitronenschale ½ TL fein gehackter Ingwer ¼ TL Zimt 6 Blatt weiße Gelatine Mit dem Handrührgerät das Sojasahne mit Vanillezucker und Staubzucker in 5 […]
Indische Linsensuppe
Für 4 Portionen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 10 g Ingwer 2 EL Rapsöl 1 gute Prise Muskat 1 TL Currypulver 150 g kleine, orangenrote Linsen 1000 ml Wasser 2 getrocknete rote Chilischoten 2-3 TL Instant-Gemüsebrühe 2-3 EL Zitronensaft Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Ingwer schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln […]
Salat-Cocktail mit gebratenem Räuchertofu
Tofu aus der Räucherkammer Deftig und schnittfest – geräucherter Tofu lässt sich vielfältig verarbeiten und bringt mit minimalem Aufwand maximale Abwechslung. Besonders gut schmeckt er in Salaten, wenn er vorher angebraten und gut gewürzt wird. Wie bei diesem farbenfrohen Cocktail aus knackig frischem Gemüse. Der Geschmacks-Trick bei diesem Rezept: Der gebratene Tofu wird in einem […]