Basenfasten hat sich bewährt, seit Jahren. Das bestätigen auch meine LeserInnen, die mir oft aus Ihrem Alltag berichten. Dieses Feedback hat mich zu meinem neuen Buch inspiriert. 

Der Erfolg meiner Basenfastenspeisen ist nicht nur der gezielten Auswahl der Zutaten zu verdanken, sondern auch ihrem guten Geschmack.  Und der darf durch das Mitnehmen, Warmhalten oder Aufwärmen nicht leiden.  Darum habe ich spezielle Rezepte für das genussvolle Basenfasten to go entwickelt – eine Herausforderung. Mir hat die Arbeit daran Spaß gemacht und meinen TestesserInnen haben die Ergebnisse geschmeckt.

Basenfasten ist vegan und so wirkungsvoll, weil dabei große Portionen Gemüse, Kräuter, Früchte und Kartoffeln gegessen werden. Diese Lebensmittelauswahl ist jedoch nicht nur gut für unsere Gesundheit, sondern auch gut für unseren Planeten. Und wenn diese Zutaten in unserer Umgebung wachsen und im Einklang mit der Jahreszeit geerntet werden, ist ihr Beitrag zum Klimaschutz noch größer.