Über Kostproben aus dem neuen Buch „Tofu, Miso, Tempeh freuten sich die Besucherinnen am 19.6.2023. Aufgetischt wurden Tofu-Kokosbällchen mit Melone und Pimiento-Empanadas, dazu ganz im Stil eines Wiener Heurigen-Buffets, jedoch vegan: Liptauer, Miso-Zitronen-Butter, Edamame-Kräuter und Räucher-Tofu-Mandel-Aufstrich. Für den süßen Appetit gab es Schoko-Bananen-Mousse und Miso-Mohnkuchen