Von der Vorspeise bis zum Dessert, vom cremigen Dressing bis zum fruchtig süßen Kuchen, von der kräuterwürzigen Pastete bis zum knusprigen Bällchen – richtig gut essen mit Tofu & Co.

Mit Sojaprodukten erschließen sich neue kulinarische Welten. Gemeinsam kochen und verspeisen wir ein mehrgängiges Menü, die Speisen sind vegan und vegetarisch, dazu gibt es jede Menge Know-How: was für Sojaprodukte gibt es, welcher Tofu passt für welche Speise, harmonisch Würzen und auf den Punkt garen. Pfiffige Kombinationen, schnell und einfach kochen mit Rezeptbausteinen.

Unsere Zutaten: Beides die Sojabohnen und die Produkte daraus stammen aus der Region um Wien.

Der Kochworkshop  ist Teil des Forschungs- und Vermittlungsprojekts „Soja.Wissen – Gesellschaft – Stadt “ des Volkskundemuseums Wien https://www.volkskundemuseum.at

Wann: 9. Mai 2019   17:00 bis 21:00 Uhr 

Kursleitung: Elisabeth Fischer

Ort: Volkskundemuseum, Laudongasse 15-19, 1080 Wien

Kursdauer: ca. 4 Stunden
Kursgebühr: 48 € (inkl. Zutaten und Getränke, Rezeptheft)

Anmeldung unter office@volkskundemuseum.at