Der erste vegetarische Kochkurs in der GUSTO Kochschule war ein großes Vergnügen – das gemeinsame Kochen,  Essen und der unterhaltsame Erfahrungsaustausch.

Das war unser Menü:

Zur Begrüßung

  • Grüner Smoothie

Vegetarischer Genuss, das Menü

  • Crostini mit pfeffriger Zwiebel-Räuchertofu-Creme
  • Vogerlsalat mit Radieschen, Sprossen, cremigem Kartoffeldressing und Kürbiskernen
  • Kohlrabisuppe mit Kerbel
  • Paprika-Ananas-Kokos-Curry mit Basilikum
  • Pilze, Spinat und Jungzwiebeln aus dem Wok mit sesamwürziger Sherrysoße
  • Minze-Zucchini-Chutney
  • Couscous
  • Erdbeer-Mango-Salat mit Mandel-Creme

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Fotos: Reinhard Haberfellner